Skrobia jest to węglowodan, materiał zapasowy roślin, składający się z glukoz połączonych wiązaniami alfa glikozydowymi. Występuje w formie dwóch frakcji: prostej amylozy i rozgałęzionej amylopektyny. Skrobie pod wpływem enzymów rozkłada się do glukozy. Nie cała skrobia, którą jemy zostanie strawiona. Innymi słowy, jest oporna na trawienie. Ten typ skrobi, oraz produkty jej rozkładu, które nie […]
Skóra stanowi odbicie naszego wnętrza. Ma zdolność regeneracji i spełnia rolę ochronną, jednak nie jest pancerzem, który należy pielęgnować “środkami antykorozyjnymi” zawierającymi ropę naftową, sporządzonymi z wazeliny, parafiny i stearyny. Nawet jeśli jest chora, zawsze trzeba ją traktować w sposób przyjazny. Istnieje wiele czynników przynoszących skórze cierpienie, na przykład ropienie, rany cięte, ukąszenia owadów, oparzenia […]
Autor: Iwona Gryszkin, dietetyk Klinika Diety Gryszkin, Wrocław Streszczenie: Celem opracowania jest opisanie i podsumowanie znaczenia diety w terapiach stosowanych dla schorzeń autystycznych w oparciu o literaturę i własne doświadczenia. Opracowanie zostało podzielone na 3 zasadnicze części. W pierwszej części opisane zostały najbardziej rozpowszechnione elementy wiedzy o autyzmie. W szczególności omówiono w niej, istotne z […]
Abstrakt Autor: Iwona Gryszkin, dietetyk Klinika Diety Gryszkin, Wrocław Praca przedstawia zagadnienia dotyczące wpływu czynników środowiskowych, żywieniowych i genetycznych na rozwój autyzmu. Omawiane zagadnienia pochodzą z własnych kilkuletnich obserwacji, jak również przeglądu literatury naukowej i poglądowej dotyczącej autyzmu i metabolizmu komorowego. Można wnioskować, że u podłoża dysfunkcji autystycznych leżą nie tylko problemy żywieniowe, ale procesy, […]
Spirulina jest niebieskozieloną algą, która jest niesamowicie zdrowa, ale niestety często pomijana i niedoceniana tak bardzo jak jej kuzynka – chlorella. Ta doskonała alga jest rośliną słodkowodną, która obecnie jest jednym z najbardziej przebadanych, obok chlorelli, superfoodsów. Spirulina słynie ze swojego intensywnego smaku i jeszcze bardziej potężnego profilu odżywczego. Rośnie na całym świecie od Meksyku, […]
Składniki: 1 liść jarmużu 2 plasterki szynki 1 łyżeczka pestek słonecznika 2 jajka 2 pieczarki (opcjonalnie) 2 pomidorki koktajlowe (opcjonalnie) 1 łyżeczka szczypiorku (opcjonalnie) Przygotowanie: Liść jarmużu porwać na drobne części chwilę poddusić na wodzie do zmięknięcia. Dodać pokrojone w kostkę plasterki szynki i pestki słonecznika. Całość zalać roztrzepanymi jajkami. Podpiec z obu stron. Wyłożyć […]
Iacono, F. Cavataio, G. Montalto, A. Florena, M. Tuminello, M. Soresi, A. Notarbartolo, A. Carroccio The New England Journal of Medicine, 1998; 339: 1100-1104 Opublikowano w Medycyna Praktyczna Pediatria 1999/01 Streszczenie Zaparcia są częstym objawem klinicznym u dzieci – w populacji do 12. roku życia stwierdza się je u 16-37% badanych. Najczęściej objawy występują […]
Borgis – Postępy Fitoterapii 4/2011, s. 254-264 *Ewa Karpińska Biostymulujące właściwości entomopatogenicznych grzybów z rodzaju Cordyceps Biostimulating actvitiy of entomopathogenic fungi of the genus Cordyceps Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu Dyrektor Instytutu: prof. dr hab. Grzegorz Spychalski Summary Since more than thousands years, on Tibetan Plateau, a rare and exotic […]
SOPLÓWKA JEŻOWATA – LWIA GRZYWA (Hericium erinaceus) Jeden z najdziwaczniejszych grzybów Hericium erinaceus czyli solówka jeżowata robi wrażenie nie tylko na miłośnikach kuchni, lecz także na naukowcach z całego świata. Wchodzące w jego skład 32 aromatyczne związki nadają grzybowi egzotyczny smak, przypominający owoce morza, z lekko cytrynowym niuansem. Mikolodzy natomiast cenią go za bogactwo biostymulatorów […]
Co to jest Cordyceps? Cordyceps jest wysoce cenionym grzybem leczniczym zarówno w Tradycyjnej Chińskiej Medycynie, jak i w nowoczesnej praktyce klinicznej. W Chinach jest nazywany “zimowym robakiem, letnim (leczniczym) ziołem”, oraz “grzybem-gąsienicą”. Cordyceps można znaleźć na wyżynach Chin, Tybetu oraz Nepalu, powyżej 10 000 stóp. Cordyceps jest hodowany z hodowli roślin także jest bezpieczny do […]
Regularne spożywanie czerwonego i przetworzonego mięsa jest związane z większą częstością zachorowania na nowotwory złośliwe. Szczególnie narażone są osoby, które nie wyobrażają sobie codziennych posiłków bez udziału wędlin, parówek lub smażonego mięsa. Warto mieć świadomość jaka ilość zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory i co można zrobić, aby je obniżyć. Żyjemy w czasach, w których do żywności dodaje się mnóstwo konserwantów. […]
REISHI (Ganoderma lucidum) – Lakownica lśniąca Lakownica lśniąca jest grzybem saprofitycznym lub względnym pasożytem, występującym na żywym i obumarłym drewnie drzew liściastych. W naturalnym klimacie rośnie w klimacie podzwrotnikowym i umiarkowanym, w lasach Azji, Stanów Zjednoczonych, Europy i Ameryki Południowej. W krajach Dalekiego Wschodu często rośnie na obumarłych drzewach śliwy japońskiej Prunus salicyna. Grzyby reishi, […]
Diet in rheumatoid arthritis Summary Gut involvement in pathogenesis of rheumatoid arthritis (RA) was postulated long ago. Many clinical studies undertaken so far have cast more light on the influence of particular nutrients on the risk of development and activity of RA. Nevertheless there is still no efficacious additional dietary treatment for everyday use. In […]
