Objawy alergii możemy zauważyć już u najmłodszych dzieci, przy czym głównie są to objawy alergii pokarmowych. Alergia u dzieci przechodzi okres ewolucji, najczęściej zaczyna się właśnie od problemów z przewodem pokarmowym, alergii na pokarmy, potem – zazwyczaj, choć zdarzają się wyjątki – kiedy dziecko jest starsze, pojawiają się objawy związane z alergiami wziewnymi. Warto też pamiętać o tym, że często dochodzi do wyrastania z alergii pokarmowych, można nawet ocenić, że 90% dzieci z takiej alergii wyrasta ok. 3. roku życia.

W przypadku alergii pokarmowej charakterystycznymi objawami są oczywiście zmiany skórne: atopowe zapalenie skóry, ciężka pokrzywka, czy nawet silna reakcja alergiczna oraz problemy związane z przewodem pokarmowym, np. biegunka, bóle brzuszka, wymioty.

Dieta niskohistaminowa, niskosalicylanowa przewidziana jest dla dzieci, u których mimo wprowadzenia rozsądnego sposobu żywienia nadal odnotowuje się szereg niepokojących objawów m.in.: bóle głowy, swędzenie skóry, wzdęcia, bóle brzuszka, uczucie zatkanego nosa. Niekiedy zdarza się wręcz, że pokarmy powszechnie uznawane za prozdrowotne, takie jak jogurty, kiszonki, pomidory, szpinak, ciemna czekolada, banany i owoce cytrusowe niespodziewanie przyczyniają się do nasilenia niepożądanych objawów.

Leczenie żywieniowe polega na wprowadzeniu diety eliminacyjne, która ma na celu wyciszenie objawów, stanów zapalnych w organizmie, odbudowę bariery śluzówkowej, poprawę flory jelitowe, a także nabycie tolerancji do danych produktów.

 

E-book zawiera:

• Zalecenia dotyczące diety niskohistaminowej i niskosalicylanowej
• 14-dniowy jadłospis o niskohistaminowy, niskosalicylanowy zawierający
  • potrawy z mięsem
  • potrawy z rybą
  • dania z wykorzystaniem jajek i napojów roślinnych
• Listę zakupów osobną do każdego tygodnia

 

Kaloryczność – 1300 kcal

Ilość posiłków dziennie – 4 + 1 przekąska

Rozkład makroskładników: 20 % białko, 37 % tłuszcze, 43% węglowodany

 

Przykładowe przepisy w diecie:

• Jaglanka na mleku roślinnym z musem mango i płatkami migdałów
• Owsianka na mleku roślinnym z gruszką i płatkami migdałów
• Parówki z szynki z warzywami i chlebkiem orkiszowym
• Omlet a’la racuchy z jabłkiem
• Zupa jarzynowa z indykiem
• Zupa krem z warzyw korzeniowych z kaszą jaglaną i natką pietruszki
• Pulpeciki drobiowo-warzywne z ziemniakami i surówką z buraczków z natką pietruszki
• Kluski śląskie z sosem mięsno-warzywnym
• Ryż z duszonymi warzywami i natką pietruszki
• Pieczone placuszki z marchwi i dyni
• Kompot z gruszek
• Kisiel jabłkowy
• Ciasto marchewkowe na mące orkiszowej

Pamiętaj, że użyte dodatki i warzywa możesz wymieniać na inne w przypadku braku dostępności, gdy nie możesz spożywać danego składnika lub po prostu go nie lubisz.

 

Dieta jest odpowiednia dla osób z licznymi nietolerancjami lub silną alergią pokarmową, nie korzystaj z niej jeżeli cierpisz na poważne zaburzenia żołądkowo-jelitowymi, schorzenia woreczka żółciowego, inne alergie i nietolerancje pokarmowe. Nie korzystaj z niej, jeśli borykasz się ze skomplikowanymi problemami zdrowotnymi i hormonalnymi.
Umów się na wizytę, a my skomponujemy dla Ciebie indywidualny jadłospis.

Jak otrzymam produkt?
Po zaksięgowaniu płatności (najczęściej natychmiast przy płatności BLIK/PayU), otrzymasz wiadomość e-mail z linkiem do pobrania pliku PDF.

Czy mogę wydrukować jadłospis?
Oczywiście! E-book jest w formacie PDF, gotowym do druku na domowej drukarce.