Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałatka z grillowaną piersią kurczaka
| Składniki | 150g grillowanej piersi z kurczaka |
| ¼ mango | |
| garść rukoli | |
| garść sałaty lodowej | |
| 2 łyżki pestek dyni |
* domowy winegret
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli morskiej
- szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Wszystkie składniki wymieszać.
Przygotowanie:
- Mango, sałatę i rukolę umyć pod bieżącą wodą.
- Mango obrać i pokroić w kosteczkę.
- Sałatę porwać na mniejsze kawałki i wymieszać z rukolą.
- Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki.
- Sałatę, rukolę, mango wymieszać razem. Posypać pestkami dyni.
- Na sałatkę położyć kurczaka i polać domowym winegret.
